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Grundrezept: 100-120g Quelli
Triebmittel für Backwaren
Nur aus Trebbiano di Spagna Trauben hergestellt
Das Pulver in kalter Flüssigkeit vermischen und eventuelle Klümpchen rausrühren
Durch die außergewöhnlich ausgeprägte Konzentration der Sirups haben diese eine äußerst gute Ergiebigkeit
Wiberg Cajun, Kreolische Gewürzzubereitung, für französisch inspirierte Lousianaküche, 280 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Grundrezept: 100-120g QuelliSchmeckt krftig nach Chilli und Paprika, typisch wrzig nach Kreuzkmmel, Knoblauch und Piment, frische Ingwer und Zitronen Note, dezent nach Origanum und Thymian. Ohne Zusatz von Geschmacksverstrkern, Glutenfrei, Lactosefrei fr die franzsisch inspirierte Louisiana Kche, optimalerweise zu Fisch, Geflgel und Krustentieren
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