Grüne Oliven, in Scheiben, in Lake, 3 kg herkunft-at für anspruchsvolle Gourmets

für anspruchsvolle Gourmets

Ideal für Saucen

zum Beispiel in der Patisserie zum Abrunden und Dekorieren von Desserts

Verwendung verdünnt 1:10 als Blütenschorle

Für alle Anwendungen in der Patisserie

Grüne Oliven, in Scheiben, in Lake, 3 kg herkunft-at für anspruchsvolle GourmetsIn Scheiben geschnittene grne Oliven in Salzlake eingelegt, die in Salaten, zu Nudeln oder auf Pizza Anwendung finden. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Grne Oliven werden noch unreif gepflckt. Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Frchte reduziert und die Beschaffenheit des Fruchtfleisches wird verbessert.