Petty Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Noir 110mm swym-wl-disabled ainsi qu'une lame plus longue

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué

* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami

des lances et des outils

Comme dans de nombreux pays

Petty Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Noir 110mm swym-wl-disabled ainsi qu'une lame plus longueUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.