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liegt darin
meist 160 mm bis 180 mm lang
bleibt die Schneide lange scharf
Ursprünglich für professionelle Köche entwickelt
Verteidigung
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 135mm Aogami Super liegt darinDieser klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfgt ber einen Kasumi Walnussgriff fr berlegenen Komfort und Kontrolle. Perfekt zum Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Hhnchen bietet es mit seinen 135mm przise Schneidkraft. Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit
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