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bleibt lange scharf und widersteht Abnutzung
sondern schützt dein Messer auch sicher
Der Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer
Das spezielle Design gewährleistet
2 / Dicke: 3mm / Klingenlänge: 120mm
Sujihiki VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 240mm Griff:Japanisch bleibt lange scharf und widerstehtSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem
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