zachte afdronk waarin een lichte mineraliteit doorklinkt
In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa: het Palácio e Quinta da Bacalhôa
met tonen van jong rood fruit
Deze houtrijping duurt negen maanden en vindt plaats in Frans eikenhout
Het kleine domein beslaat 6 hectare waar voornamelijk Merlot staat aangepland
Gergenti Il Vero Siciliano 2023 Mousserend zachte afdronk waarin een lichteDeze Siciliaan is een blend van Nero d'Avola, Nerello Mascalese en Frappato met 6 maanden rijping op eikenvaten. Diep robijnrood van kleur met aroma's van donker fruit zoals rijpe bessen, pruimen, zwarte kers. In de smaak een evenwichtige wijn met mooie concentratie, balans tussen rijp rood fruit en zwoele kruidigheid, zoethout, tabak en cacao. De wijn heeft soepele tannines met een zachte lange afdronk. Past bij vleesgerechten, stoofschotels, pasta,