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La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Type de couteau : Gyuto
Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine
Taille : 210mm x 75mm x 25mm
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Manche:Japonais La poignée est placée au-dessusLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 17.00
US$ 170.00
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