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Le macérat est distillé lentement avec un alambic à colonne Stupfler©
Avec ce coffret découverte "Réserve"
Astuce du boucher : Piquez légèrement les merguez avant cuisson pour éviter qu’elles n’éclatent
Chorizo Ibérique Bellota - 100 g
les amoureux du goût et ceux qui veulent découvrir une viande de caractère sélectionnée avec rigueur
Tournedos de Bœuf Jersey Poids:2 x 200g Le macérat est distillé lentementTaill dans le cur du filet, le tournedos de buf Jersey incarne la quintessence de la tendret. Issue dune race rpute pour la richesse de son lait, la Jersey sduit aujourdhui les amateurs de viande par sa texture fondante et son got dlicatement beurr. levs lherbe et en plein air au Danemark, les bovins Jersey dveloppent une chair fine, lgrement persille, la couleur profonde et aux armes subtils. Slectionne et prpare par nos bouchers, cette pice de choix
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