Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 170mm Saitama les légumes et les fruits

les légumes et les fruits

Le terme 守 (kami) signifie « charme

Parfait pour couper des nouilles

Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous

offre une prise en main confortable et une allure raffinée — parfaites aussi bien pour les repas du quotidien que pour les occasions spéciales

Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 170mm Saitama les légumes et les fruitsLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce