Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 ggV Anders als viele Anthrazitnuancen wirkt

Anders als viele Anthrazitnuancen wirkt dieser Ton nie kühl oder abweisend – sondern wie gemacht für Räume mit Substanz

Das tiefe Dunkelgrau passt besonders gut auf alle Holzfußböden und zu anderen natürlichen Materialien

Es ist dem heiligen Severin geweiht

dazu reife süße Kirschen und dunkle Beeren

danach sechs Monate Edelstahltank-Reife

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 ggV Anders als viele Anthrazitnuancen wirktLes Blanches ist Galeyrands zweite Aligot Cuve neben dem Chaumont aus einer eigenen Parzelle in der Cte de Nuits, biozertifiziert, mit der gleichen minimal interventionistischen Handschrift wie alle anderen Weine der Domaine. Aligot kann saftig zitrisch und mineralisch zugleich sein, wenn man der Rebsorte vertraut, statt sie mit Holz oder Eingriffen zu berfrachten. Genau das passiert hier nicht: Spontanvergrung, kaum Schwefel, neutraler Ausbau. Ein