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avec vue sur les guérites
où il donne de très beaux résultats
Quintessence du Valais central
assurément prodige
fin et délicat
Domaine du Père Caboche Blanc Millésime:2023 avec vue sur les guéritesUne appellation aux blancs injustement mconnus ! Foncez dcouvrir les blancs de Chteauneuf du Pape, ce sont des bombes ! Faits partir de cpages moins connus comme la Clairette ou le Bourboulenc, ils sont puissants, impressionnants mme. Celui du Pre Caboche est floral, avec des notes de pche de vigne et de guimauve, et une belle minralit. Sa richesse et sa complexit en font un beau vin de repas, et une merveille avec votre plateau de fromages !