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L'élevage est effectué en cuves béton pendant environ six mois
L’Indigène · Terrasses du Larzac · 60 % Syrah · 25 % Grenache · 15 % Carignan · Sols argilo-calcaires · Élevage en cuve béton et jarre de terre cuite · Vin embouteillé sans collage ni filtration
cette cuvée issue de jeunes vignes (3 à 7 ans) exprime tout le fruit du terroir de Cairanne
ou même une belle assiette de tapas provençales (tapenade
Entre fraîcheur et gourmandise
Domaine d'Orfeuilles - Cuvée Silex - Vouvray - 2022 L'élevage est effectué en cuvesLa dgustation Un chenin sec au caractre affirm, port par une belle maturit de fruit et une tension minrale bien matrise. Le nez voque la poire mre, le melon, les fleurs blanches, mais aussi la pierre fusil et un fond miell trs subtil. La bouche est ample, structure, avec du fond et une belle allonge. Cest la fois riche et salin, profond sans excs, idal pour une cuisine raffine. Accord parfait : une lotte rtie, un poulet fermier aux morilles ou une
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