Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm Finition:Damas Ces couteaux en forme de

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes

du bambou et autres

doté d'une lame solide et épaisse

finition Ishime Blanc

les palourdes dures

Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm Finition:Damas Ces couteaux en forme deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.