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il est aujourd'hui également prisé dans les foyers
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Lors de travaux de précision
Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un outil de cuisine haut de gamme de 165 mm
offrant un couteau performant au design élégant
Honesuki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 150mm 倉重 il est aujourd'hui également priséLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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