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Composé principalement de Cabernet Franc avec une touche de Côt
Ce processus met en avant un style sec et fruité qui se distingue par son parfait équilibre
la texture est à la fois ample et veloutée
chaque grappe bénéficie d'un tri rigoureux
Ce vin est le résultat d'une vinification sans intrants ni sulfites
Mondeuse Isère 2022 derniere-chance Composé principalement de Cabernet FrancCe vin a t soigneusement labor partir de vendanges manuelles, avec un raflage intgral et une longue macration de 30 jours pour extraire pleinement les armes. L'levage sur lies fines pendant 9 mois en cuve affine sa complexit et sa texture dlicate. Mis en bouteille avec une filtration douce, ce processus assure une puret et une clart optimales. Sa production respectueuse utilise des doses trs faibles de SO2, soulignant son engagement en faveur de la
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