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Intensives Bouquet von Cassis
Auf 7 Grad gekühlt servieren
Räume erscheinen hell
Am Gaumen beeindruckend konzentriert
dass Sie mit „Rosewood“ eine Farbe erhalten
La Spinetta Giorgio Rivetti Pin Monferrato Rosso DOC 2021 BIO roXII Intensives Bouquet von CassisIm Piemont werden Rebsorten selten gemischt umso interessanter ist eine Cuve wie diese: 65 Prozent Nebbiolo, 35 Prozent Barbera. Der Nebbiolo bringt Gerst, Duft und Lnge mit, die Barbera Saft und Sure. Was einzeln jeweils eine Kante htte, ergnzt sich hier zu etwas Rundem. Die Trauben wachsen bei Neive und Costigliole auf Kalk und Ton. Bemerkenswert ist die Standzeit auf der Maische: nur sieben bis zwlf Stunden, ein Bruchteil dessen, was ein Nebbiolo