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Herkunft: Italien- Toscana- Bolgheri
5 ha Eigenbesitz und 1
Geschmack: angenehm würzig
Farbe: leuchtendes Strohgelb
Vergärung bei kontrollierter Temperatur von ca
ARISTOS Riesling Südt. Eisacktaler DOC, 2023 0.75l Peter Sölva Herkunft: Italien- Toscana- BolgheriRebsorte: Riesling Anbauhhe: 600 800 m Boden: mineralreiche, karge, flachgrndige Quarzphyllit Verwitterungsbden Vinifikation: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank, kein biologischer Sureabbau, 7 monatiger Ausbau auf der Feinhefe Farbe: grnlich bis hellgelb Geruch: zart, elegant, mineralisch, nach Pfirsich, Marille, Quitte Geschmack: frisch, fein, saftige Wrze, lebhafte Flle Lagerfhigkeit: 6 8