Saint Louis 2018 fav-printemps Savoir-faire reconnu du talentueux vigneron

Savoir-faire reconnu du talentueux vigneron Jeff Carrel

mettant en valeur son terroir argilo-calcaire unique

avec des touches raffinées de Grenache blanc et de Viognier

ce vin se distingue par son terroir silico-argileux et un sous-sol calcaire qui enrichissent sa complexité

des fruits de mer aux viandes blanches

Saint Louis 2018 fav-printemps Savoir-faire reconnu du talentueux vigneronLa cuve est issue de syrah pure, provenant de vieilles vignes certifies bio, soigneusement palisses et vendanges la main pour garantir une rcolte optimale. Le processus de vinification privilgie la douceur, avec un grappage mticuleux et l'absence de foulage, laissant les baies entires en cuve. Un levage de six mois en fts affine les tanins, suivi d'une mise en bouteille dans nos caves de Limoux, garantissant un produit final d'une qualit