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mais il peut être mis en cave pour un vieillissement de 3 à 5 ans
Il est fermenté sur ses peaux jusqu'à 21 jours
l’amertume des pommes sauvages et la complexité des poires apportent des goûts hors de l’ordinaire
Arômes d'orange
Cet assemblage de Sainte-Croix et Sabrevois saura plaire aux amateurs de vin sec qui ont envie de faire une belle découverte
7205.021 StylePack_Ipa américaine mais il peut être misAssemblage constitu de 70% de bire de fermentation mixte affine 18 mois en ft de chne avec levures sauvages et de 30% de lager blonde affine 9 mois en ft de Bordeau. Du cassis a par la suite t macr pendant plusieurs semaines dans lassemblage avant la mise en bouteille. Des notes videntes de cassis, de cerise et de vin rouge envahissent le nez alors que le corps lger est support par les tannins et lacidit du fruit.
US$ 17.28
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