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Este lote comienza con una cosecha manual de cerezas maduras
El éxito continuó con un octavo puesto en la 'Taza de Excelencia' 2017
el secado se ha hecho dentro del secador solar y las cerezas se han colocado en las camas elevadas y se han volteado cada dos horas durante un período de 25 días
sino también en la tradición arraigada en su familia
Este café fue cuidadosamente cosechado a mano para seleccionar solo las cerezas más maduras
Coffeelipe. Café de Colombia Fermentación extendida Este lote comienza con unaPerfil Sensorial: Sanda, pltano, ctrico y floral Productor: Felipe Restrepo Altitud: 1. 600 msnm Regin: Huila Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Laurina Coffeelipe es la marca bajo la cual Juan Felipe Restrepo ha implementado avanzados protocolos de fermentacin utilizando cerezas seleccionadas de diversas fincas y regiones. En su moderna central de beneficio, equipada con laboratorio, bioreactores, tanques de fermentacin, silos mecnicos e