Charles Smith Washington State Eve Chardonnay 2022 Non-alcoholisch Na het persen rijpt de

Na het persen rijpt de Barbera Pensè maar liefst 24 maanden op eikenhout en nog eens 12 maanden in de fles

Kort na de successen werden ook de wijngaarden van Quinta do Manoella door de familie van Jorge

de Pyreneeën in het zuidwesten en de Cevennen in het noorden

om de gehele harmonie van de wijnstokken

aan de grens van Saint Emilion

Charles Smith Washington State Eve Chardonnay 2022 Non-alcoholisch Na het persen rijpt deCharles' kennis van en respect voor de oude wijnbouwtechnieken in combinatie met zijn betrokkenheid bij de manier waarop mensen wijn drinken, maken zijn wijnen zo uniek. Zijn rode wijnen ondergaan een lange maceratie op de schil, zonder rekken na de malolactische gisting. Dit zorgt voor een langere tijd op de droesem, waardoor het mondgevoel toeneemt. Voor de witte wijnen ziet hij af van battonage, en ze worden gevinifieerd en gefilterd voor