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tandis que la fermentation en levures indigènes et un vieillissement sur lies en foudre centenaire confèrent au vin une texture harmonieuse
où l'équilibre entre le fruit et la minéralité s'épanouit
avec des vignes âgées de plus de 70 ans cultivées en agriculture biologique
sa vinification en cuve béton avec levures indigènes révèle une extraction soignée
Le caractère de ce vin est à la fois élégant et savoureux
Les Hauts de Coulaine 2022 Contenance:75 cL tandis que la fermentation enLes Hauts de Coulaine est un vin labor avec soin partir du cpage Chenin. La vinification utilise des levures indignes et s'effectue en barriques et cuve. Son levage quilibr entre bois et acier inoxydable pendant 12 mois lui confre une belle structure. Les terroirs de sables oliens et dargile silex apportent une minralit distingue. Le rsultat est un vin lexpression pure et prcise.
US$ 59.95
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