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Souvent utilisé pour couper les légumes et trancher les Sashimis
La gomme à rouille est facile à utiliser pour enlever la rouille ou d'autres taches tenaces sur les couteaux : Mouillez la gomme à rouille avec de l'eau avant de l'utiliser
Le manche en plastique marin est léger et confortable
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Polyvalent
Gyuto AUS-10 Damas à Vague en Nickel Manche Sumi Urushi 210mm Manche:Japonais Souvent utilisé pour couper lesLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.