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Dosage : 5g/l Elaboration : Vinification en cuve Inox thermorégulée
Cépage : 100% Chardonnay
conviviale
plateau de fromages et de charcuterie
Une méthode ancestrale qui permet un arrêt naturel de la fermentation à l’approche de l’hiver pour reprendre au printemps sous des températures plus clémentes
Sancerre Chêne marchand blanc Domaine Vincent Pinard 2020 75CL Appellation Chianti Dosage : 5g/l Elaboration :Rgion : Sancerre Loire Cpage : 100% Sauvignon Note de dgustation : Sveltes et frais, bien nourris par un gras savoureux, sans aucune duret, commencer par Flors aux notes de menthe frache, l'allonge fine et salivante. Une excellente entre en matire pour dcouvrir les vins du domaine. Conseils de service : Tajine dagneau aux citrons confits, filet de dorade et tartare de fruits exotiques, grenadin de veau compot de pomme cuites. Garde : 10 15 ans Service
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